“放心柜”让市民买菜更放心

　　民以食为天，食以安为先。生鲜农产品的安全问题，时时触动着消费者敏感的神经。

　　长期以来，无论是海鲜、肉食、蔬菜还是水果，一直都是超市利润增长点的重要来源。但是，生鲜农产品的采购和管理是超市经营的两大难点，也是食品安全事故的“高发区”。为求放心，越来越多的消费者选择干净整洁的超市作为选购的“首选地”。

　　在食品安全呼声日益增高的大背景下，超市“放心柜”应运而生。

　　超市“放心柜”纳入政府十件实事之中

　　去年4月份，浙江省流通与消费工作领导小组下发了《推进全省城镇超市设立生鲜农产品“放心柜”实施意见》（以下简称《“放心柜”实施意见》），要求超市里的鲜肉、蔬菜、水产、禽蛋、水果等“五大类”农产品，要建立全方位的安全保障体系。“放心柜”工作也是《2014年省政府十方面实事》之一。

　　生鲜农产品“放心柜”是指超市生鲜农产品销售专区设立专柜，保证销售的鲜肉、蔬菜、水产、禽蛋和水果等五大类农产品全部达到放心要求。城镇超市设立生鲜农产品“放心柜”是今年省政府为民办实事工程之一，也是市政府改善购物环境、保证消费安全的又一惠民之举。按创建要求，我市目前已在全市24家城镇超市中设立生鲜农产品“放心柜”。

　　生鲜农产品要有“检测合格证”

　　根据《“放心柜”实施意见》，省内超市经营的鲜肉、蔬菜、水产、禽蛋、水果等“五大类”农产品，必须达到质量安全放心、鲜活程度放心、卫生条件放心、价格计量放心、售后服务放心（“五个放心”）的标准。而建设“放心柜”最重要的任务，是保证生鲜农产品安全。

　　“放心柜”工程实施后，浙江省内经营生鲜农产品的超市总部必须建立检测中心；没有统一配送的独立门店，都要配备快检设备。

　　超市要确保自己门店销售的生鲜农产品都是检测合格的产品。凡是进入销售环节前没有经过检测的，超市每个批次都要进行检测，把好食品安全的“最后一道关口”。

　　超市还将统一商品公示信息，经营的每一品种的生鲜农产品都要有“检测合格标签”，标签上需要陈列生鲜农产品质量负责人、进货质量检测验收合格证、农产品追溯信息、检疫检验结果、卫生管理、计量标准、销毁记录、服务承诺等制度内容。

　　“放心柜”让超市人气更旺了

　　在椒江乐购超市，家住枫山社区的吴艳慧女士如数家珍地向记者介绍爱来这家超市买菜的理由。她说，原来习惯去菜市场买菜，而现在却更加偏爱超市。“因为政府号召的超市‘放心柜’工程，让我们看到了超市里的猪肉、蔬菜、水果都是经过层层检测才能上柜销售。虽然不能讨价还价，但是方便干净，价格也不贵，最重要的是全家人可以吃到放心的生鲜农产品。”吴女士说。

　　记者随后采访了数位和吴女士一样来买菜的市民。采访中，一些市民表示，超市“放心柜”里的蔬菜生鲜从采购、物流到检验都有一套严格的标准，售后服务和承诺都有白纸黑字的条款，“吃得放心”是越来越多市民走进超市买菜的重要原因。

　　超市工作人员告诉记者，自从超市建立“放心柜”以来，良好的购物环境和放心菜蔬，让超市生鲜菜市生意一天比一天好。

　　今明两年将完成69家超市“放心柜”布点

　　市商务局局长潘旭辉告诉记者，“放心柜”销售的生鲜农产品必须达到“五个放心”的标准。

　　据介绍，我市今后将大力引进品牌农产品、基地农产品以及经过无公害(绿色、有机)产地认定和产品认证的农产品进超市。对进入流通环节的生鲜农产品索证索票、提高准入门槛，未经检测的农产品实行批批检测；已检测合格的农产品进入流通环节前，也须根据季节特点进行抽检。为了达到“五个放心”要求，设立生鲜农产品“放心柜”的超市必须有检测设备、有标牌标签、有保鲜设备、有卫生措施、有专管人员、有便民服务；消费安全承诺制度、农产品信息公示制度、质量可追溯制度等必须齐全，不合格农产品必须第一时间退市、销毁；消费者对不合格农产品的投诉，必须有专人接待，并及时进行处理。

　　潘旭辉表示，今明两年，我市将大力扶持超市龙头企业在社区、农村设立生鲜农产品“放心柜”，争取完成69家的布点任务，并鼓励企业按照“放心柜”建设要求，新开、新设城镇生鲜农产品超市。届时，商务主管部门会协同组织相关责任部门，对城镇超市生鲜农产品设立“放心柜”完成情况进行综合验收，并逐级上报验收情况，对验收合格的城镇超市，实行统一授牌。