为餐桌安全加码

“民以食为天”，食品安全问题一直以来关乎民生福祉，也是民心之所系。

近日，浙江省市场监管系统食品安全工作暨“浙食链”系统建设应用推进会在我市召开，标志着我市食品安全将实现从农田到餐桌的全产业链、全流程、全方位监管，为实现广大市民“舌尖上的安全”保驾护航。

食品在消费者面前亮出“身份证”，让万千百姓成为食品生产流程的“知情人”。技术赋能，无疑让信息获取更加便捷。只要扫一扫包装上的二维码，即可获取食品生产情况、质量检测报告等信息，无形中推动了生产各个环节的公开化、透明化。“浙食链”系统以数字技术赋能食品安全，实现了餐桌食品的来源可溯、去向可查，让百姓吃得更安心、更放心。

针对广大的食品生产加工商、餐饮经营者等，“浙食链”联动了“阳光工厂”“阳光车间”“阳光厨房”等食品安全工程建设，既创新了监管方式，也约束了商家的不良生产行为。当前，网络餐饮领域的食品安全问题屡见不鲜，不规范、不卫生甚至不合法的操作屡禁不止，在公众与监管部门“看不见的地方”，急需全面整改。而“后厨直播”、开放式厨房等新业态的亮相，让原本隐秘的角落变得可见，展现了行业接受监督的底气与决心，以及对食品安全问题的有力回应。

对于经营者而言，食品安全既是红线，也是底线。将“阳光厨房”作为餐饮业的“金字招牌”，将食品安全的底线思维融入生产经营，才能真正掌握“财富密码”，实现社会效益与经济效益的双赢。

“浙食链”的全面铺开、网络餐饮“一件事”集成改革、“阳光”系列食品安全工程的推进，是政府治理现代化集中体现，也是推进服务提质提效的“高分答卷”，值得大力点赞并全面推广。期待未来持续加大食品安全监管力度，多部门、多主体形成合力，要智治，更要共治，共同守护民众的“菜篮子”“米袋子”。

疫情当前，食品安全更需严格把控，“浙食链”的应用也为疫情防控筑牢了防线。利用“浙食链”加强对进口冷链食品的准入、检测与数字化管控，也为阻断疫情传播源、保障群众的生命安全提供了一份保障。

最后，再留一份思考，在“浙食链”为餐桌安全加码的同时，社会治理的其他领域是否也能积极运用类似的“链式思维”，解决民众的所思所想、所忧所盼呢？当民之基本的食品安全问题已经步入阳光之下，便有理由相信，更多的阳光成为可能。